El Gobierno de la Provincia de Buenos Aires avanza con nuevas entregas de equipamiento y con la distribuci\u00f3n del primer recetario bonaerense del Servicio Alimentario Escolar (SAE), en el marco de una pol\u00edtica p\u00fablica impulsada por el Ministerio de Desarrollo de la Comunidad, que garantiza prestaciones diarias a m\u00e1s de 2.5 millones de estudiantes en 11.700 escuelas p\u00fablicas de los 135 municipios. En este marco, la cartera a cargo de Andr\u00e9s Larroque distribuy\u00f3 elementos de cocina para establecimientos de Arrecifes.<\/p>\n\n\n\n
El acto cont\u00f3 con la presencia del director del SAE, Juan Sorrentino, quien encabez\u00f3 la entrega de procesadoras, licuadoras, heladeras y freezers, junto a un anafe, una batidora, vajillas y utensilios. La entrega benefici\u00f3 a 40 escuelas del distrito e implic\u00f3 una inversi\u00f3n superior a los 24 millones de pesos. De la jornada tambi\u00e9n participaron el director provincial de Calidad y Control del Servicio Sanitario de la Autoridad del Agua (ADA), Patricio Gabilondo, acompa\u00f1ado de la coordinadora regional del Ministerio, Cecilia Silva.<\/p>\n\n\n\n
Con esta entrega, por mandato del gobernador Axel Kicillof, ya son m\u00e1s de 7.500 las escuelas equipadas en toda la Provincia, con una inversi\u00f3n total de 7343 millones de pesos. Esta acci\u00f3n de la Subsecretar\u00eda de Pol\u00edticas Sociales del Ministerio, una de las tantas que se impulsa desde el Estado bonaerense para el fortalecimiento del SAE, naci\u00f3 en el a\u00f1o 2021 con el objetivo de mejorar las condiciones de elaboraci\u00f3n de los alimentos en las instituciones educativas de gesti\u00f3n p\u00fablica.<\/p>\n\n\n\n
Mediante el SAE el gobierno bonaerense llega a m\u00e1s de 2.5 millones de estudiantes en m\u00e1s de 11.700 escuelas p\u00fablicas de los 135 municipios. Comprende la preparaci\u00f3n de desayunos, meriendas y almuerzos.<\/p>\n\n\n\n
A ra\u00edz del trabajo desarrollado en territorio, se present\u00f3 en 2025 el Primer Recetario Bonaerense del SAE, una iniciativa que re\u00fane preparaciones de los 135 municipios y que busca fortalecer la calidad nutricional del programa alimentario m\u00e1s grande del pa\u00eds. Las recetas fueron elaboradas por los equipos de auxiliares de distintos establecimientos educativos y seleccionadas por la Direcci\u00f3n de Nutrici\u00f3n y Calidad de los Alimentos del Ministerio.<\/p>\n\n\n\n
Otra acci\u00f3n complementaria que se impulsa desde la Subsecretar\u00eda a cargo de Bernarda Meglia, es la realizaci\u00f3n del Curso de Gesti\u00f3n y Abordaje Integral del SAE, destinado a auxiliares de cocina de establecimientos educativos de gesti\u00f3n estatal. La propuesta busca optimizar la calidad, seguridad e inocuidad de las prestaciones alimentarias que se brindan diariamente en las escuelas p\u00fablicas bonaerenses.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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