La Municipalidad de La Plata invita a participar de la 20\u00aa edici\u00f3n de la Fiesta del Tomate Platense, un evento que a\u00f1o tras a\u00f1o busca jerarquizar la producci\u00f3n y promover el consumo de uno de los productos t\u00edpicos m\u00e1s representativos del cintur\u00f3n hort\u00edcola de la ciudad. <\/p>\n\n\n\n
La propuesta es organizada por el Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires con el apoyo de la Comuna platense a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Producci\u00f3n e Innovaci\u00f3n y la Secretar\u00eda de Econom\u00eda Popular. <\/p>\n\n\n\n
Las actividades tendr\u00e1n lugar el s\u00e1bado 8 de febrero de 10:00 a 20:00 en la Estaci\u00f3n Experimental del MDA en Gorina, en las calles 501 y 148, con entrada libre y gratuita. <\/p>\n\n\n\n
En esta oportunidad, habr\u00e1 puestos en los que el p\u00fablico podr\u00e1 comprar tomate platense y verduras producidas en la regi\u00f3n, recorridas por los cultivos de la estaci\u00f3n, charlas sobre huerta con especialistas, food trucks, la Feria de Mercados Bonaerenses, cocina en vivo y m\u00fasica de bandas locales. <\/p>\n\n\n\n
Cabe destacar que la 20\u00aa edici\u00f3n cuenta con el respaldo de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP), el Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA) y Radio Estaci\u00f3n Sur. <\/p>\n\n\n\n
EL TOMATE PLATENSE <\/p>\n\n\n\n
El tomate platense se caracteriza por ser irregular, muy jugoso y de gran sabor, y se cultiva en el cord\u00f3n hort\u00edcola de La Plata, el m\u00e1s grande de Argentina. Es nativo de Sudam\u00e9rica y fue llevado a Europa en el siglo XVI, donde se adapt\u00f3 a sus condiciones clim\u00e1ticas y pr\u00e1cticas de cultivo. <\/p>\n\n\n\n
Entre las d\u00e9cadas de 1920 y 1940, inmigrantes italianos asentados en el cord\u00f3n verde de la ciudad reintrodujeron esta variedad. Con el tiempo, fue desplazada por h\u00edbridos que, aunque ofrec\u00edan mayor durabilidad, sacrificaban su sabor. Sin embargo, en 1990, productores junto a docentes e investigadores de la UNLP la recuperaron, impulsados por el compromiso de preservarlo. <\/p>\n\n\n\n
Actualmente, el Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense cuenta con l\u00edneas de investigaci\u00f3n dedicadas a la mejora gen\u00e9tica del tomate platense con el objetivo de optimizar sus caracter\u00edsticas y contribuir a la recuperaci\u00f3n, conservaci\u00f3n y aprovechamiento de la biodiversidad vegetal local. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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